玉米淀粉
吉利丁粉?不存在的!厨房里的万能替代品大揭秘

吉利丁粉?不存在的!厨房里的万能替代品大揭秘

吉利丁粉,这个听起来高大上的名字,其实就是我们常说的“明胶粉”或“鱼胶粉”。在烘焙和烹饪界,它可是个不可或缺的角色,经常用于制作慕斯、果冻、糖霜等,让食物变得滑嫩、定型。但你有没有想过,万一家里没有吉利丁粉了,还能用...

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